FAQ

Häufig gestellte Fragen und ihre Antworten.

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Ernteanteil
Woher kommt mein Ernteanteil?
  • Das Biotop bewirtschaftet momentan zwei Standorte: Den Hauptstandort am Hofgut Letten bei Bad Heilbrunn (Bioland) und zusätzlich Flächen von Eva’s Paradiesgarten (Demeter) bei Waakirchen.  Die Höhe des Beitrags wird so festgelegt, dass eine faire Bezahlung der Gärtner und eine ökologisch nachhaltige Bewirtschaftung der Anbauflächen möglich ist.
Aus was besteht mein Ernteanteil und wieviel ist es?
  • Dein Ernteanteil besteht aus saisonal verfügbarem Gemüse aus Biotop-eigenem Anbau und befreundeten Gärtnereien -> Zur Auflistung unserer Kulturen.  Bedingt durch Witterungseinflüsse und dem, was zur aktuellen Saison zur Verfügung steht, kann sich manchmal etwas mehr, manchmal etwas weniger in den Gemüsekisten befinden.
Kann ich mir meinen Ernteanteil individuell zusammenstellen?
  • Ein individuelles Zusammenstellen der Kiste ist im Moment nicht möglich. Da insbesondere in der Anfangsphase eine überschaubare Logistik wichtig ist, bekommen alle Mitglieder den gleichen und somit leichter planbaren Ernteanteil. Dieser wird wöchentlich in Form einer Gemüsekiste an ein vereinbartes Lieferdepot geliefert bzw. kann auch direkt in der Gärtnerei abgeholt werden.
    Unser Ziel ist, dass sich Mitglieder aus dem Umkreis einer Verteilstation kennenlernen und so bei Bedarf auch mal untereinander Gemüse “austauschen”. Außerdem steht in jeder Verteilstation eine „Tauschkiste“ zur Verfügung, in welche Gemüse gelegt werden kann, für welches man keine Verwendung hat. Im Gegenzug kann man sich dafür mit Gemüse versorgen, welches man lieber mag.
Nur Gemüse?
  • Wir fangen mit einer Gemüseversorgung an, da dieses zum jetzigen Zeitpunkt bereits über unseren eigenen Anbau verfügbar ist. Später soll es möglich sein zusätzlich auch Säfte, Honig, Brot, Eier und ähnliches zu beziehen.
 Was gibt’s im Winter?

Im Folgenden eine Übersicht dessen, was es in der Gärtnerei bereits jetzt schon im Winter gibt. Im Rahmen der Solidarischen Landwirtschaft ist es möglich und unser Ziel, die Vielfalt im Winter noch zu erhöhen.

  • Lagergemüse: Blaukraut, Weiskraut, Wirsing, Rote Beete, Karotten, Sellerie, Kürbisse, Wurzelpetersilie, Pastinaken, Kartoffeln
  • Frischgemüse: Feldsalat, Spinat, Endiviensalat, Grünkohl, Asiasalate, Postelein
  • Kräuter: Petersilie, Rucola

Ergänzt wird der „Winter-Ernteanteil“ noch durch während der Saison eingemachtes Sommergemüse, wie z.B. Tomatensugos.

 

Mitgliedschaft
Wo muss ich wohnen, um mitmachen zu können?
  • Das hängt davon ab, wo sich die nächste Verteilstation befindet. Diese werden in Zusammenarbeit mit den Mitgliedern organisiert. Ziel ist es das Versorgungsgebiet kontinuierlich zu erweitern. Zunächst soll der Großraum Bad Tölz, Lenggries, Waakirchen, Sachsenkam, Holzkirchen, Geretsried, Wolfratshausen, Benediktbeuern, Penzberg, Kochel abgedeckt werden. – Interessenten, welche nicht im hier genannten Versorgungsgebiet wohnen, können uns hier kontaktieren. Wir werden versuchen gemeinsam eine Lösung zu finden.

Hinweis: Wir sind auf der Suche nach engagierten Mitgliedern, die die Möglichkeit haben ein Depot zu unterhalten. Ein Depot kann zum Beispiel ein kleiner Kellerraum, eine Garage, ein Bioladen oder ähnliches sein. Wichtig ist nur, dass dieses witterungsgeschützt, einigermaßen kühl und öffentlich zugänglich ist, damit auch andere Mitglieder ihren Ernteanteil dort abholen können. Da sich die Kisten gut stapeln lassen sind 1,5 – 2 m² ausreichend. – Wer die Möglichkeit und die Lust hat ein Depot zu organisieren der melde sich bitte hier. – Vielen Dank!

Wie hoch ist der Mitgliedsbeitrag?
  • Normale Mitgliedschaft: 68,- Euro pro Monat. Der Ernteanteil reich für etwa 2 Personen.
  • Single Mitgliedschaft: 42,- Euro. Diese Mitgliedschaft kannst du beantragen, wenn Du alleine wohnst. Der Anteil reicht in etwa für eine Person.
  • Große Mitgliedschaft: 105,-Euro. Für Familien und Viel-Gemüse-Esser. Besteht aus einem Normalen + einem Single Ernteanteil.
  • Solidarisch finanzierte Mitgliedschaft: Ihr habt die Möglichkeit, freiwillig mehr als den Mindestbetrag zu leisten. Der sich daraus ergebende Überschuss bildet einen Topf, der es Menschen mit geringerem Einkommen (Studenten, Azubis, Sozialhilfeempfängern) ermöglicht, zu einem vergünstigten Beitrag Mitglied im Biotop zu werden und somit hochwertiges Bio-Gemüse und ein aktives Mitwirkungsrecht zu bekommen.

 

Anbau
Wird biologisch angebaut?
  • Ja, der Anbau am Hofgut Letten findet auf einem Biolandbetrieb statt, der Anbau in Waakirchen auf einem Demeter-Betrieb.
Werden Samenfeste- oder Hybridsorten angebaut?
  • Ab sofort werden im Biotop-eigenen Anbau auschließlich samenfeste Sorten verwendet. Möglich wird uns das dadurch, dass wir als Solidarische Landwirtschaft unser Gemüse nicht vermarkten und somit auch keinerlei Vermarktungsnormen erfüllen müssen.Uns ist es egal ob die Gurke krumm, die Karotte zweibeinig oder die Zucchini etwas größer ist. Hauptsache die Innenqualität passt. Und da sind samenfeste Sorten ihren Hybrid-Verwandten oft – insbesondere in puncto Geschmack und wertvollen Inhaltstoffen – weit voraus.