Das Biotop ist eine Gemeinschaftsleistung.
Der Anbau des Gemüses und die Verwaltung im Biotop werden von einem fest-angestelltem Team durchgeführt. Dabei vereinen sich viele unterschiedliche Fähigkeiten, denn neben Fachkräften besteht das Team auch aus einigen QuereinsteigerInnen. Im Vordergrund stehen aber bei allen die Leidenschaft fürs Gärtnern, sowie die Vision einer professionellen Solidarischen Landwirtschaft im Oberland.
Die Mitglieder können sich neben den Mitgärtnertagen in den unterschiedlichsten Bereichen engagieren und in ihrer Gärtnerei mithelfen. Das wöchentliche Packen und Ausfahren der Ernteanteile wird zum Beispiel von einem Team von freiwilligen HelferInnen gestemmt.
Unsere Angestellten:
Claudia – Gärtnerin
Claudia ist die zweite Fachgärtnerin im Team und unterstützt Sebastian bei der gärtnerischen Organisation und der Gestaltung der Ernteanteile. Außerdem liegen die Gewächshäuser und Jungpflanzenbetreuung in ihrer Verantwortung. Nach dem Biologiestudium zog es sie in die Landwirtschaft. Im Norden Deutschlands absolvierte sie die 4 jährige Freie Ausbildung zur biologisch dynamischen Gärtnerin und hat seither auf verschiedensten Höfen Erfahrungen gesammelt.
„ Immer wieder habe ich Ausbeutung menschlicher und natürlicher Ressourcen durch die Bedingungen des marktwirtschaftlichen Systems erlebt. Die Solidarische Landwirtschaft ist ein neuer Weg der Menschen wie Umwelt gut behandelt, daran möchte ich mitwirken.“
Katerina – Gärtnerin
Katerina ist als ehemalig selbstständige Handwerkerin Teil des Gärtnerteams. Während der Hauptsaison steht sie auch jeden Tag auf dem Acker und kümmert sich mit vollem Einsatz um die Pflänzchen des Biotops. Ihr Fachgebiet ist die Zucht und der Anbau von Kräutern und essbaren Blüten. Zusätzlich ist sie für die Mitgärtnertage verantwortlich.
„Ich bin dabei weil ich davon überzeugt bin, dass es ein wert- und sinnvolles Projekt ist…für uns alle.“
Agnes – Gärtnerin
Agnes ist Gärtnerin mit Leib und Seele. Vor dem Biotop hat sie ihre Ausbildung im Gemüsebau auf einem Betrieb in der Region absolviert und in einem Permakulturprojekt gearbeitet. Ihre persönliche Leidenschaft gilt Themen wie Samenbau, Alte Sorten, Ernährung und Heilkunde.
„Mir ist vor allem wichtig, dass Menschen einander zuhören, ohne sich zu verurteilen oder gleich in Schubladen zu stecken und ich glaube, dass die Solawi-Gemeinschaft in dieser Hinsicht großes Potential hat, weil da viele Meinungen und Weltanschauungen aufeinandertreffen und uns trotzdem ein größeres Ziel verbindet – Ernährungssouveränität, faire Bezahlung, ökologischer und regenerativer Anbau, der uns den Boden und die Natur noch lange erhält.“
Timea – gärtnerische Hilfskraft
Sophie – Auszubildende
Sophie macht seit Frühjahr 2026 im Biotop ihre Ausbildung zur Gemüsegärtnerin. Sie hat bereits in Freiburg auf einem Gemüsebaubetrieb mit Direktvermarktungsschwerpunkt Erfahrung gesammelt, aber ihre Begeisterung für das Konzept der solidarischen Landwirtschaft hat sie hierher gebracht. Auf dem Acker ist sie zuständig für gelegentliches Chaos, poetische Texte im Wochenbladdl und musikalisches Entertainment.
„Ich glaube, dass die Solidarität und das Stärken von Gemeinschaften und von Mitgefühl und Toleranz in schwierigen Zeiten elementar ist. Ich möchte Teil einer Veränderung sein, hin zu einer anderen Wirtschaftsweise, einem neuen Miteinander und einem wertschätzenden Umgang mit der Natur und anderen Lebewesen.“
Jörg – gärtnerische Hilfskraft
Julia – Verwaltung
Julia ist die Hand im Hintergrund. Sie ist für die allgemeine Mitgliederverwaltung zuständig und kümmert sich um die Buchhaltung im Biotop. Julia hat ursprünglich Groß- und Außenhandelskauffrau gelernt, sowie Ethnologie/Rechtswissenschaften (LMU München) studiert.
„Ich unterstütze den umfassenden Ansatz des Biotops; es geht nicht nur um den Anbau von Bio-Gemüse, sondern um die Schaffung eines neuen Konsumbewusstseins und eines veränderten Konsumverhaltens.“
Sebastian Girmann – Vorstand
Sebastian ist geschäftsführender Vorstand und hat Gartenbau (FH) studiert. Als passionierter Gärtner ist er zuständig für alle Themen rund um das Gemüse und die Gärtnerei. Dabei ist er vor allem für die gärtnerische Organisation, das Freilandgemüse, die Anbauplanung und die wöchentliche Gestaltung der Ernteanteile verantwortlich.
„Die Ökonomie in ihrer derzeitigen Form – mit den Hauptzielen Wachstum, Konsum- und Gewinnsteigerung – manövriert uns in eine ökologische und soziale Sackgasse. Die fortschreitende Erschöpfung der natürlichen Ressourcen und die zunehmende Inhumanität der Leistungsgesellschaft erfordern kreative Lösungen. Das Biotop soll eine davon sein!“
Nick Fischer – Vorstand
Nick kümmert sich als geschäftsführender Vorstand um alle Themen rund um die Bürokratie der Genossenschaft und ist für die Logistik sowie die Kommunikation im Biotop verantwortlich. Der Quereinsteiger war früher als selbstständiger Projekt-und Eventmanager tätig.
„Ich will meine Umwelt aktiv mitgestalten und nicht darauf warten, dass sich etwas verändert. Mit dem Biotop haben wir die Möglichkeit, unsere Lebensmittelversorgung selbst in die Hand zu nehmen und nach unseren Werten und Vorstellungen aufzubauen.“