Wir haben den Starkregen die letzten Tage gut überstanden. Den Isarwinkel hat es zum Glück nicht so stark getroffen wie die umliegenden Landkreise. Hinzu kommt, dass unser Boden in der Gärtnerei kaum verdichtet und das Wasser gut versickern kann. Das liegt unter anderem daran, dass wir großen Wert auf schonende Bodenbearbeitung legen und z.B. die Kulturen komplett per Hand hacken. Das ist zwar viel Arbeit, aber sie lohnt sich offensichtlich. Lediglich auf den Haupt-Fahrwegen hat sich etwas Staunässe gesammelt.

Ansonsten war das Wetter in den letzten Wochen ziemlich „wüchsig“ und unsere Pflänzchen schauen sehr gut aus. Im Freiland konnten wir konnten wir bereits die ersten Salate, Spinat, Fenchel, Frühlingszwiebeln und Kräuter ernten. Nur der Rhabarber mag nicht so recht wachsen 🤷‍♀️

In den Gewächshäusern sprießen unsere Sommerkulturen (Tomaten, Gurken, Paprika, Auberginen und Bohnen) munter vor sich hin und zeigen bereits ihre ersten Früchte 💚

So kann es weitergehen 😁🙌

Der Mulch darf nicht fehlen

In den Gewächshäusern bekommen unsere Starkzehrer (Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen) eine zusätzliche Mulch-Schicht aus Silage. Silage entsteht durch gegährtes Pflanzenmaterial, in unserem Fall der Wiesenschnitt der Umliegenden Grünflächen. Gepresst und luftdicht verpackt wird das Schnittgut durch Milchsäuregährung haltbar gemacht. Ein ähnlicher Fementationsprozess wie z.B. beim Sauerkraut. Außerdem entsteht wärme, die Häufen können innen richtig heiß werden. Durch diesen Prozesse werden auch Unkrautsamen keimunfähig gemacht, was für uns wichtig ist. Denn wir möchten mit der Silage ja nicht noch weiteres Unkraut unter unsere Kulturen bringen

Im Freiland werden bei uns der Spargel und der Rhabarber zusätzlich mit Silage gemulcht.

Die Mulch-Schicht hat verschiedene Effekte. Zum einen spendet sie Nährstoffe für die Pflanzen. Zum anderen bedeckt und schützt sie den Boden, damit er nicht austrocknet und sich das Unkraut nicht so leicht ausbreiten kann. In den Gewächshäusern wird die Schicht auf den Wegen ausgebracht, sie werden durch die regelmäßige Ernte sehr oft begangen. Der Mulch hat hier eine puffernde Wirkung und schützt vor einer Bodenverdichtung